Вкусные рецепты: Рубленная сельдь (Heringhckerle) со сладкой баварской горчицей, Суп из белых грибов (постный), капустка веселая

Рубленная сельдь (Heringhckerle) со сладкой баварской горчицейСельдь, яйца, огурчики, лук нарубить ножом на мельчайшие кусочки, но не доводить до состояния „каши“. Аккуратно вмешать растительное масло и сладкую баварскую горчицу, поперчить. В хорошо закрытом сосуде оставить в холодильнике минимум на сутки. Если честно, этот пункт выполнить не удалось. Сервировать, намазав на кусок грубого серого хлеба и украсив кусочком яйца. Подавать к пиву, но и без него тоже очень вкусно! Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
4 филе сельди
4 сваренных вкрутую яйца
1 маленькая луковичка
4 небольших маринованных огурчика
1 ч. л. баварской сладкой горчицы
белый молотый перец
растительное масло
1 крутое яйцо для украшения
Суп из белых грибов (постный)Белые грибы замочить на 2-3 часа, как размокнут помыть, отжать и порезать кубиками, Картошечку порезать кубиками и бросить в кипящую воду, Лук спассеровать на растительном или оливковом масле, добавить натертую на крупной терке морковку и перемешивая обжарить 3-4 минуты. Добавить грибы, посолить, добавить перец. Варить 10-15 мин. За 5 мин до готовности добавить вермишель. Подавать с зеленью.

Вам понадобится:
Белые сушеные грибы 200гр,
Луковица,
Морковка,
3 картошки,
Вермишель (твердых сортов без яиц) щепотка,
Соль,
Перец (смесь перцев),
Зелень.
капустка веселаяДелаем квашеную капусту (рецепт не привожу, у каждого он свой), а для того, чтобы её немного развевелить (и заодно слегка "обвитаминить"), за день до готовности добавляем в нее: болгарский перец (тонкие полосочки 1.5-2 см), перчик чили (разрезать пополам, удалить семена, на тонкие полоски 2-3 мм), зерна граната. или: тонко нарезанную цедру лимона, стебель сельдерея - поперечно 3-4 мм, гвоздику, клюкву или бруснику. перед поеданием заправляем растительным или оливковым маслом.

Вам понадобится:
капуста квашеная
перец болгарский (красный, желтый, оранжевый)
острый перчик чили
цедра лимона
стебель сельдерея
клюква или брусника (можно замороженную)
зерна граната
гвоздика (целая)

Отзывы и комментарии