Вкусные рецепты: Цыпленок по-румынски «Плакие», Фаршированные колечки перца, персиковый чизкейк (их много, но такой один)

Цыпленок по-румынски «Плакие»Цыплят обработать, нарезать на кусочки, подсолить, обжарить на разогретом масле со всех сторон. Взять кастрюлю, налить в нее в равных частях воду и масло, положить нарезанный на ломтики лук, добавить томатную массу (помидоры ошпарить, протереть через сито), добавить рубленую зелень сельдерея, поперчить и посолить, довести все до кипения. В кипящую массу положить кусочки цыплят, на медленном огне до готовности проварить. Подается цыпленок по-румынски «Плакие» в холодном виде, посыпанный зеленью петрушки.

Вам понадобится:
1,2 кг цыпленка
750 г репчатого лука
400 г растительного масла
300 г помидоров
20 г чеснока
20 г зелени сельдерея и петрушки
перец, соль
Фаршированные колечки перцаПерец помыть,удалить плодоножку и сделать вверху отверстие .Удалить зернышки и внутренние перегородки,не нарушая форму. Яйцо сварить вкрутую,обдать холодной водой,очистить и охладить. Творог хорошо отжать через марлю,растереть с маслом .Зелень помыть и мелко нарубить,смешать с творогом,приправить солью и перцем. Перец до половины заполнить творожной смесью,разровнять ее ложкой затем поместить яйцо и заполнить до верху остальным творогом . Перец поставить в холодильник и через два часа уже можно подавать.Нарезать поперек колечками . Приятного аппетита!

Вам понадобится:
1 красный сладкий перец
1 вареное в крутую яйцо
200 гр творога
1 ч. л. размягченного сл. масла
по веточке петрушки и укропа
1/2 пучка лука -резанца
соль
свежемолотый черный перец
персиковый чизкейк (их много, но такой один)В комбайне размельчить в мелкую крошку печенье с маслом и ликером. Берем разъемную форму для выпечки (у меня 28 см.). Вытаскиваем ее дно и застилаем его бумагой для выпечки. Далее соединяем форму так, чтобы концы бумаги были снизу (т.е. как если бы мы натягивали канву на пяльце для вышивания). Выкладываем полученую смесь из печенья в форму и аккруратно распределяем чайной ложкой по дну и немного на боках формы и стави ее в холодильник. Далее займемся начинкой :) Обращаю внимание: все ингредиенты для начинки должны быть комнатной температуры, за исключением сливок. В глубокую миску выкладываем: творог, твороженный сыр, сыр Маскарпоне и перемешиваем ложкой. В отдельной мисочке взбиваем вилкой яйцо с ванильным сахаром. Добавляем яичную смесь к твороженной и хорошенько все взбиваем миксером. Далее взбиваем холодные сливки в миксере до плотных пикой и добавляем их в нашу твороженно-яичную смесь. Добавлять нужно осторожно, помешивая лопаткой снизу вверх. Готовую смесь попробуйте, если Вам покажется, что она пресноватая, то добавьте еще сахара или сахарной пудры. Далее, достаем нашу форму и выкладываем в нее смесь. Разогреваем духовку до 160-180 градусов. В духовке устанавливаем решету и под ней противень с водой (2 см. от дна). На противень ставим нашу форму и оставляем на минут 40. По прошествии 40 минут смотрим на готовность торта, т.е. должен подняться до краев формы или выше, сверху должен появиться золотистый оттенок и при пошатовании формы тортик должен быть мягкий, пир этом середина должна быть еще слегка сыроватой (достаточно потрогать осторожно середину ложкой, но не прокалывать! Должно быть ощущение, как буд-то упругое желе). Если такие признаки появились, выключаем духовку и оставляем торт до полного остывания и финального приготовления. Я готовлю обычно с вечера и торт оставляю на ночь в духовке. Далее вытаскиваем наш торт издуховки, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник. Далее режем полосками персики и разводим желе для торта как это указано на упаковке. Я разводила на просто в воде, а брала сок от персиков и буквально 2-3 ст. л. воды. Далее достаем нашу форму из холодильника, выкладываем персики, заливаем нашу красоту желе, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник до полного застывания и охлаждения желе. Достаем, ставим на стол и радуем гостей :)

Вам понадобится:
Творог обезжиренный (мягкий) - 500 гр
Сыр твороженный (я использовала President) - 4 пачки по 150 гр., т.е. 600 гр. всего
Сыр Маскарпоне - 250 гр.
Сливки для взбивания - 250 мл.
яйцо - 1 шт (крупное)
Сахар ванильный - 2 уп. по 11 гр.
Печенье Юбилейное (клубничное и обычное) по одной пачке по 150 гр.
Масло сливочное - 50-70 гр.
Ликер безалкогольный миндальный - 50-70 мл.
персики консервированные - 1 большая банка (дольками)
Желе для торта - 1 уп.

Отзывы и комментарии