Вкусные рецепты: Сырбушка (Суп), Рыбные тимбали, Закусочные корзинки с паштетом и грибами

Сырбушка (Суп)Очищенную морковь и мелко нарезанную луковицу заливают водой и ставят на огонь. Перед тем как вода закипит, ломтики картофеля кладут и продолжают варить до готовности, вливают молочную сыворотку, солят, дают еще раз закипеть и тонкой струйкой всыпают кукурузную муку. Прокипятив, подают к столу.

Вам понадобится:
Вода 200, сыворотка молочная 300, морковь 15, лук репчатый 20, картофель 60, мука кукурузная 5, соль.
Рыбные тимбалиФиле рыбы порезать,и выложить в блендер,туда же вылить 200 гр сливок,посолить,поперчить,и взбить до пенообразной масы(у меня неочень получилось,так как блендер в тот момент поломался)Туда же выжать пол лимона и еще немного взбить.Спелое авокадо аккуратно отделить от кожицы,выкладываем в блендер,укроп,перец,соль,немного лимоннго сока,взбиваем.Затем добавить 1,5 стол.ложки крем-фреш и еще немного взбить. формочки смазываем маслом,выкладываем туда по большой столовой ложки рыбного фарша.делаем в нем ложкой небольшое углубление и туда выкладываем 1 чайную ложку пюре с авакадо. сверху закрываем это рыбьим фаршем. Ставим в духовку на 180,на 20 мин. Важно дать им остыть!

Вам понадобится:
600 гр филе любой красной рыбы,
200 гр сливок,
0,5 лимона,
черный перец,
авокадо 1 шт,
свежий укроп,
крем-фреш,
Закусочные корзинки с паштетом и грибамиРазогреть на сковороде масло, добавить нарезанные грибы и порей. Обжарить 5 минут, посолить, поперчить и снять с огня. Размять паштет и добавить к этой массе. Добавить нарезанную кинзу, чеснок, яйцо. При необходимости посолить, поперчить и хорошо перемешать. Разогреть духовку да 200гр. Тесто раскатать в прямоугольный пласт, нарезать на 12 кусков. Уложить куски теста в форму для кексов, наполнить начинкой, посыпать натертым сыром и запекать 15 минут.

Вам понадобится:
1 пласт слоенного теста (250г)
400г готового паштета (у меня собственного приготовления, из индейки)
300г лука порей (белая часть)
300г шампиньонов
1 крупное яйцо
1 пучок кинзы
2 зб чеснока
1 ст л сливочного масла
соль, перец по вкусу

Отзывы и комментарии